Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis un aviz favorabil pentru extinderea utilizării conservantului glicolipide E 246 în 11 categorii alimentare suplimentare. Evaluarea, adoptată la 17 septembrie 2026 și publicată la 23 octombrie, indică faptul că noile utilizări propuse nu ridică motive de îngrijorare privind siguranța consumatorilor. Cererea a fost depusă în februarie 2026 de compania Lanxess Deutschland GmbH și vizează o gamă largă de produse, de la brânzeturi la băuturi alcoolice.
Solicitarea de la Lanxess Deutschland GmbH include tratamentul suprafeței brânzeturilor maturate, cu un nivel maxim de 25 mg pe decimetru pătrat. De asemenea, se propune utilizarea în produse din carne netratate termic, precum și pentru membrane, învelișuri și decorațiuni de carne, la un nivel de maximum 2,5 mg/dm². În ceea ce privește fructele și legumele curățate sau tăiate, utilizarea este limitată strict la arilele de rodie, cu o concentrație de maximum 100 mg/kg.
Extinderea vizează și șase categorii de băuturi alcoolice, inclusiv vinul, cidrul, hidromelul și produsele vitivicole aromatizate. Pentru majoritatea acestor categorii, nivelul maxim propus este de 30 mg/l, în timp ce pentru alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri cu alcool distilat sub 15% vol, limita este de 50 mg/l. A onsprecea categorie este cea a suplimentelor alimentare lichide, unde se propune un nivel tipic de 250 mg/l și un maxim de 800 mg/l, cu excluderea suplimentelor destinate sugarilor și copiilor mici.
Analiza EFSA arată că expunerea estimată rămâne sub doza zilnică acceptabilă de 10 mg/kg corp/zi stabilită în 2021. Cea mai mare estimare calculată la percentila 95 a fost de 6,2 mg/kg corp/zi, observată în scenariul aplicat sugarilor de 4–12 luni. Totuși, expertiza precizează că modelul de calcul tinde să supraestimeze expunerea, deoarece presupune utilizarea aditivului în toate alimentele din categoriile respective, ceea ce nu reprezintă o autorizare pentru alimentele destinate sugarilor.
Glicolipidele E 246 sunt obținute prin fermentarea ciupercii Dacryopinax spathularia și au proprietăți antimicrobiene pentru a limita dezvoltarea drojdiilor și a mucegaiurilor. Deși avizul științific este pozitiv, acesta nu reprezintă o autorizare automată a utilizărilor. Pentru ca noile aplicări să fie permise în Uniunea Europeană, Comisia Europeană trebuie să modifice normele de autorizare prin act propriu, evaluând și justificarea tehnologică a cererii.
Aditivul E 246 este autorizat în UE din 20 iulie 2022, în urma unei evaluări EFSA din 2021, prin Regulamentul (UE) 2022/1037. În prezent, utilizările permise sunt limitate la băuturi aromatizate, concentrate de ceai sau infuzii și bere sau băuturi din malț fără alcool. Dacă extinderea va fi oficial aprobată de Comisia Europeană, producătorii din UE, inclusiv cei din România, vor putea utiliza acest conservant în noile categorii.