Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat un raport tehnic în care semnalează existența unor date incomplete și a unor diferențe semnificative între statele membre privind asomarea porcilor grei. Procedeul de asomare este utilizat pentru a aduce animalele în stare de inconștiență înainte de sacrificare, având scopul de a preveni suferința acestora. Documentul a fost elaborat pentru a pregăti evaluarea propunerii transmise de Suedia, care vizează impunerea unor cerințe electrice mult mai stricte.
Propunerea de la Suedia vizează creșterea intensității minime a curentului de la 1,3 amperi, conform normelor UE actuale, la un prag de 1,8 amperi. Această măsură ar fi aplicată exclusiv la nivelul capului pentru porcii care depășesc greutatea de 150 de kilograme. Autoritățile suedeze au notificat Comisia Europeană la 25 aprilie 2025, argumentând că un curent insuficient poate duce la lipsa pierderii imediate a conștienței sau la recuperarea acesteia în timpul sângerării.
Analiza EFSA a inclus răspunsuri din 25 de țări, însă compararea datelor este îngreunată de lipsa unei definiții armonizate pentru categoria porcilor grei. Din cele 24 de țări examinate pentru clasificarea acestora, doar zece utilizează exclusiv greutatea ca criteriu, cu intervale ce variază între 110 și 500 kg. De asemenea, în patru dintre cele 24 de țări analizate, informațiile despre abatoare și procedurile specifice nu au putut fi furnizate din cauza lipsei de evidențe la nivel central.
În prezent, asomarea electrică exclusiv la nivelul capului este utilizată în 16 țări și reprezintă metoda principală în 12 dintre acestea. Raportul indică faptul că aproximativ 55% dintre abatoarele mari care sacrifică porci grei utilizează această metodă, însă acest procent este limitat la țările care au furnizat date complete. Eficacitatea procedurii depinde de factori tehnici precum echipamentul folosit, poziționarea electrozilor, izolația și modul de furnizare a curentului electric.
Evaluarea propunerii suedeze este încă în curs de desfășurare, urmând ca EFSA să emită avizul științific până la data de 4 decembrie 2026. Raportul tehnic actual nu modifică obligațiile existente ale abatoarelor și nici nu stabilește un verdict final privind pragul de 1,8 amperi. Aplicarea eventualelor măsuri noi depinde de aprobarea Comisiei Europene prin procedura europeană aplicabilă, iar o schimbare a normelor comune pentru toate statele membre ar necesita o decizie separată.
Reglementările actuale ale Uniunii Europene privind bunăstata animalelor impun ca animalele să rămână inconștiente și insensibile până la momentul morții. În cadrul regimului de siguranță alimentară european, standardele de sacrificare sunt monitorizate pentru a asigura evitarea durerii și a stresului prevenibil. Procesul de evaluare al EFSA este un pas esențial în cadrul procedurilor legislative care pot influența standardele de producție și procesare din sectorul de creștere a animalelor.